(回想) 8月1日のごはん

高津 EBIKURA 「海老まぜそば」 850円

先日初めて入って海老そば(醤油)を食べた店。美味しかったですし、その時周りのお客さんのほとんどが頼んでいた「まぜそば」が気にかかっていたこともあり試してみました。辛みをやや抑えて、海老の風味を立たせたまぜそばです。
 麺はもっちりした太麺で食べごたえがあります。
 最後は残ったタレに追い飯を混ぜ、えび油という風味油を多めにかけると旨い‼️