梅漬け 2007-06-26 23:13:48 | Weblog 梅の季節も終わり、梅酒、梅の蜂蜜漬け、梅の砂糖漬け、梅のエキス、エキスは作るのに半日罹った、レシピどうり作れたが大変な作業です。梅８キロ、梅から種を取り出すのが、一苦労、汁を絞るのに一苦労、出来たエキスは１６０グラム、梅酒は、去年の、漬けたブランデー漬けは、かなり、今年はウイスキー、１年後、どんな味に成っているか楽しみ、
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