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atelico(小川町)

2024年04月16日 12時00分00秒 | 食べ歩き 埼玉

奥さんと二人で小川町のフレンチ「atelico」さんにてお昼ご飯を、、
この日は、20℃後半の温かさで半袖で出かけるくらいだったのですが
4月頭は10℃以下の寒い日も続いて桜が長持ちしていて、、
4月中旬でも小川町の山肌はまだ桜満開でした。

そんな訳で、混むかな。。と出かける直前に電話で予約して伺いました。

まずは、キンカンの炭酸ソーダで一息。
この日からカメラは新しいやつで撮影です。

最初の一品は 燻製カツオに木の芽を乗せたもの。
下の器ごと一口で頂きます。

燻製のカツオ、山椒のような風味、アイオリソース(ニンニクマヨ)が順を追って口の中に広がっていきます。

カメラは前と同じメーカーなので、インターフェイスもすぐに慣れて使えました。
ピントの出方もまあまあ、前のモデルより設計が10年以上先なので狙ったところに合いやすいですね。

有機の地野菜、いろいろ。
冬の間は根菜が多い印象なのですが、春なので山菜が多いかな。

こごみ、フキノトウ、ウド。。

長ネギと夏みかんのエチュベ などなど、、

リストを見せて頂けるので、これはなんだ。。と楽しみながら頂きます。

最近のお気に入りはこちらの窓際のお席。
天井からのスポット光が結構強いので、他のお席だと自分の影がお料理に落ちてしまって
撮影が難しいのですが、こちらだといい感じにミックス光になるのです。

奥さんのメインは 鴨
メインにもエチュベ(焼き蒸し)されたお野菜がたっぷり。

わたしは土佐あかうしのステーキをお願いしました。
程よい赤身と脂でうまい!

涼しげなデザートは キンカンのコンポートにジュレ、葛とヤーコンを使った一品。

〆のコーヒーまで一気に頂きました。

新しいカメラは今どきの発色でRAWから現像する際の調整量が減った感じですね。(楽になった)
ちょっと絵画っぽいというか、HDRっぽいというか。。
画質はシャープで、こちらは(私の経験からは)シグマのレンズの特徴なのではと感じています。
以前のシステムでは、後処理で少しシャープを足すことが多かったのですが今回は全くなし。
最後のコーヒーの泡などは逆に少しシャープを落とした方が良いくらい。

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atelico

住所:埼玉県比企郡小川町小川169-1
TEL:0493 - 59 - 8292
定休 月曜日
営業時間
  11:30  – 15:30  L.O.13:30
  17:30  – 22:00  L.O.19:30

 https://atelico.wixsite.com/restaurant
 https://www.instagram.com/atelico_restaurant/?hl=ja
 https://www.facebook.com/atelico-110050014696276/
 https://tabelog.com/saitama/A1105/A110605/11056656/

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