この日のお昼ご飯は、太田市矢島町の中華「蒼天」さんにて
先日初めて伺っていい感じだったので再訪になります。
お店は国道４０７号と３５４号の交差する当たり、非常にアクセスしやすい場所ながら
それぞれの国道から数百メートル入った住宅街にあり、ここを目指さないと見つからない場所にあります。
前回もそうでしたが、開店時間５分前には駐車場にお客さんの車が何台かスタンバイ。
お元気なお母さんの開店の合図を待ちます。
お冷代わりの麦茶。ランチセットにはドリンクついていますが、これでも十分。
お代わりも十分ｗ
ほとんどのお客さんは３種類あるランチセットから選びますが
この日は
・酢豚・鶏肉と玉子のチリソース・タンメンとチャーハン
言えば、レギュラーメニュー帳も出していただけます。
調理は旦那さん一人ですので、時間に余裕をみて、待ちます。
という事で、レギュラーメニューより ピータン。
ねっとりと本格的なピータンに、口安めのネギ＆トマトがうれしい。
もう一品、マーボー豆腐（ハーフ）
こちらのお店多くの一品料理でハーフが選べるのが良いところ。
前回（やはりハーフで）エビチリを頂いて、山椒がガッツリ効いた本格的な辛さが印象的だったので
今回もそれっぽいメニューを。。。
お母さんに「辛さは？」と聞かれ いつもの（他のお店の）ように「辛めで」と注文してしまったのですが
上記のようにしっかり辛い前提のお店だったので、、、、
かなり痺れ辛いです
辛い物が好きな私が美味しく食べられる限界ぐらいの辛さ
中国山椒と、黒コショウかな（塊がガリガリっと感じたくらい）がしっかり効いていて
ビリビリっと電機が走りますｗ
消化していくにしたがって食堂→胃→腸と痺れる感じが移動していくのが分かるタイプ。
そして、お母さんに「食べられる？」と心配されながらのランチAセット 酢豚。
（週末は１日１食）
普通の酢豚のから揚げみたいなお肉ではなくて、薄切り肉が特徴的。
お味は黒酢の酢豚そのもの。マーボーでビリビリになっている口中に優しい甘酸っぱさ。
つやつやの美しいビジュアルだなぁ。。
細縮れ麺の半ラーメン。さっぱり醤油味なのですが、こちらもマーボーの辛さが口中に残っていてｗ
いや、それにしても 旨かった。
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中華酒房 蒼天
https://tabelog.com/gunma/A1002/A100203/10012351/
