群馬 ジャケット要着用のお店 その２

要　ジャケット、、と書きましたが　まあ、そうでなくても良いかも知れません（＾＾）

平日のランチで利用しました。お料理のジャンルは　うーーーん、創作フレンチでしょうか、、

ランチコース 4,725円  +食事中のソフトドリンク380円を注文。

○つきだし（3品）
・蒸し鶏、チリペッパーを振りかけて
   蒸し鶏はマヨネーズ系のソースで味は強めです。
・サーモンのマリネサラダ添え
   サラダの野菜がヘナっととしているのが残念。。。。
・オリーブの実とオレンジの皮のオイル和え
   シンプルなレシピが美味しいです。

○オードブル
・鴨肉のサラダ仕立て
   パルミジャーノを混ぜて頂きます。　こちらももマヨネーズベース？
   野菜がもう少しシャキッ　としてたら良かったでしょうか、、イタリアンパセリが固いのもちょっと残念。

○パスタ
   クリームベースのペンネ ミニトマトとチリ系？の赤いソース。
   ペンネはややゆるめ、イタリアンパセリは前菜と同じ印象で残念。
   器が暖めていないのも気になりました。（以降メインも同様）

○魚料理
   鯛のソテー、海を思わせる青と白のお皿にオリーブオイルと
   例によってマヨネーズ系？のソースで（私が味音痴なだけかも（＾＾））
   見た目のコントラストも鮮やか。
   切り身の厚さから結構大きな鯛と推測されます。
   鯛独特の甘みはもう一つ、、、

○肉料理
   国産牛で、コース料理にしてはそれなりの量。
   岩塩が添えられていて自分で調整できるのが○です。
○パン
   ワインと蜂蜜を練り込んだ物、クルミパン、クロワッサンの３品
   の小さいパンでいずれも美味しかったです。どのパンも口の中で
   溶けていくように軽い食感。クルミのパンはラスクの様な食感。


○デザート ２種類のベリーのソルベ、ハーブティーのジュレ、ミニケーキ
○ドリンク

個人的には やはりフレンチベースは相性が良くないみたい。。
サービスはお皿の温度管理と（個人的に）ナプキンが紙だった所が
残念でした、フォークもメインまで変えてもらえなかった点も値段から考えると、、

サービスはしっかりしていたし、数少ない群馬のビジュアル系のお店なので
頑張って欲しいと思いました。（というか　十分流行ると思います）