味の素「食品添加物の由来原料・原産国の情報は知らせません！何を食べてるのか知らなくて良いです！」

2014-05-14 20:55:34 | アニマルライツとアクション記録

らでぃっしゅぼーや添加物大辞典
http://daijiten.radishbo-ya.co.jp/index.html

スーパーで売ってるがんもどきを買おうと思っていつものように裏の原材料表示を見ると、「調味料(アミノ酸等)」の表示。

何が使われてるのかを知りたくなってちょっと聞いてみようと思ってその商品の会社に電話をしてみた。

会社の人は、「がんもどき用の調味料」として味の素から仕入れているので、ある程度添加物の名前は分かるが、それが何から作られているのかまでは分からないと言う。
L-グルタミン酸ナトリウム、グリシン、コハク酸一ナトリウムなどですと言う。

味の素に確認をしてまた連絡をしてくれると言うので、メールで回答を送ってもらった。

早い話が、「調味料(アミノ酸等)」はヤバいからもう手を付けないことにしました。

－－－－－
アミノ酸の原材料について

いつもお世話になっております。
また、回答に時間を要し、申し訳ございませんでした。

取引先商社を通じ、味の素に回答を求めました結果、食品添加物の原材料について、その由来は公開していない旨回答がありました。
詳細につきましては、味の素からの回答書をそのまま添付いたしますので、そちらをご覧ください。

ご要望に添えず、力不足で誠に申し訳ございません。

株式会社小菱屋　品質・施設管理部　部長
－－－－－

2014 年5 月13 日
味の素株式会社
東京支社加工第3 グループ

株式会社小菱屋御中

食品添加物の由来原料・原産国の情報提供について

拝啓
貴社ますますご盛栄のこととお喜び申し上げます。平素は格別のご高配を賜り、厚くお礼申し上げます。
表題の件につきまして、弊社製品情報提供に関する弊社基準を下記の通りご報告させていただきます。ご了承いただけますよう何卒よろしくお願いいたします。
敬具

記
・規格書等での食品添加物に関する原料情報提供について
2004 年12 月以降、お客様への弊社製品の原料情報に関する信頼性をより高めるべく、その情報提供に関する社内基準を設け運用を行っております。
その際、食品添加物については、食品衛生法により定められた規格基準に基づき国内で流通されているものであり、その由来原料およびその原産国については、規格書にお
ける保証の対象とはせず、その添加物の生産国までの情報を管理することとさせていただきました。
つきましては、今後貴社に提出する規格書に関しましても、各々の添加物については、その生産国までの情報の保証とさせていただきたく存じます。
なお、アレルギー表示対象物質につきましては、引き続き食品衛生法に基づく適切な情報提供に努めてまいります。
貴社におかれましては、本件にてご迷惑をお掛けすることもあろうかと存じますが、微意お汲み取りの上ご了承いただけますよう、何卒よろしくお願い申し上げます。
以上

－－－－－－－－－

	味の素はもういらない (三一新書 987)

	三一書房

悪の企業　味の素

「コハク酸一ナトリウム
貝類のうま味成分を構成している。においのない無～白色の結晶又は白色の粉末が流通している。」

貝類が入ってる事なんて原材料表示のどこにも書いてないし。
アレルギーの人とかいっぱいいてるのに。

犬類や猫類の由来原料が入ってても表示しなくても許されると思ってるってこと。

らでぃっしゅぼーや添加物大辞典
http://daijiten.radishbo-ya.co.jp/index.html

会社の人には簡単に返信をしておいた。
－－－－－
お疲れさまです。
ご丁寧にありがとう御座います。

これからは調味料(アミノ酸等)が入っている物は買わないことにしました。

同じ理由で、消泡剤などが入っている物もほぼ買わないだろうと思います。

大豆とにがりだけで作ったただの豆腐でも、天然醸造の醤油をかけて食べるだけでほとんどの人がすごく美味しいと満足すると思います。

がんもどきも他の加工食品も同じだと思います。

これからもっと本当の自然食品が増えて、病気の少ない健康な日本になりますように。

福島景

2014/5/14

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