佐渡島にお住いのＮ様はメールでのやり取りを中心にお付き合いさせて頂いております。そのＮ様から今月15日に佐渡特産の柿を送ったよと連絡を頂きました。佐渡特産の八珍柿八珍（はっちん）柿を改良して「おけさ柿」と名づけたもので、 甘くジューシーな佐渡の代表的な特産物。 「とろけるような舌触りが特徴で、ビタミンＣをたっぷり含み、種がないので食べやすい!! 箱の上にも書いて有りますが、１１月２３日以降に開封してお召し上がりください」とメールを頂きました。
頂いてから解禁？までにしばらく時間があることから僕の横で熟成をしていましたが、食べごろの２３日をすっかり忘れてしまい、つい先ほど他の者から言われ慌てて箱を開封致しました。箱の中にビニールでしっかり包まれており、中の柿達は汗びっしょりです
取り出した柿は少し柔らかくなっており、早速皮を剥いてみるとツルツルと綺麗に剥け、とてもきれいなオレンジ色の中身が美味しそうです。本来は渋柿だそうで、焼酎で渋を抜いていますとあります。確かに食してみるとアルコールの風味はしますが、柔らかくとてもあまく美味しく頂きました
ごちそう様でした
