麺房・三宅「冷しかき揚げうどん」

　　　　　　　　　　　　　　　　　↑　冷しかき揚げうどん（６５０円）

高知のS級一般店、「三宅」の先代は丸亀の三宅さんという方らしい。
ひょっとしたら→「手打ちうどん丸亀」ではないかな？
（今度確認してみます）

開店当時はうどんブームに乗って行列もできていたのですが此処に
来て落ち着きを取り戻した感のある最近の三宅に行ってきました。

元気な従業員の「おねえちゃん」も重要な要素です。味もさること
ながら気持ちよく食べさせてくれるところが人気の元かもしれません。
また来ようという気にさせてくれます。

かけうどんの出汁は高知味なので今回は「冷しかき揚げうどん」にしました。
天ざるなどは「天ぷら」が大量に付いてくるので私にはこれが「ぼっちり」
これには「海老天」は入っていません。

しかしここの「天ぷら」は美味しいです。素材も相当吟味していると
感じます。かき揚げには「タラの芽」も使われていました。
やわらかめの麺ですが腰もあり気が付いたら完食していました。
かけ出汁は薄口ですので全部掛けても大丈夫。






目印はこの「提灯」だけ。



TEL：088-873-3120
住所：高知市伊勢崎町5-18（マピオン地図）
営業時間：1100～1900
（土・日・祝日は～1700）
定休日：水曜・第3日曜　
駐車場：12台
行き方：産業道路を西向きブリコ前陸橋過ぎてすぐ左手のジョモを左折
し最初の角を右折したら25m西進で駐車場に。