鳥鍋・鳥会席「朱鳥庵」

　　　　　　　　　　　　　　　　↑のどぼとけ



魚の次に好きなのは『鳥かな』と言う私の我が儘に答えて設定して頂いた
のは鳥会席のお店「しゅちょうあん」我が郷土にも鳥料理を出すお店は有
りますが、此処まで徹底した鳥料理専門店は存じません。


思えば非常にリスクの高い店ですが、大将や板長は自分達の厳選した白
軍鶏、みつせ鶏、但馬鶏などの素材に自信をもっているのか、とてもその
表情は明るく、会話が絶えない。










　　↑胸肉のタタキ　　　　　　　　　　↑トサカ煮　　　　　　　　　↑茶碗蒸（ツル紫）











芋焼酎は「山ねこ」をチョイス。










　　　　↑南京と、なた豆　　　　　　　　↑もも焼き　　　　　　　　　　↑播州名物（ヒネポン）









↑生つくね巻寿司（ネギトロ風）


お腹が一杯になってきましたが、これも美味しく頂けます。








「堪能する」というのは、こういう事を言うのでしょう。
最後はシャーベットで〆て、ご馳走様でした。


色々勉強させて頂きました『四国の方はネーミングが素晴らしいですね』
とお褒めの言葉も頂きましたよ＞「土佐ジロー」や「阿波尾鶏」のことです。


申し抜かりましたが私、シャモスキ、鴨鍋なんぞも嫌いではありません！
次回はまた此方で宜しく、宜しく、お願い致します＞W田様

（まっこと、欲なよ）










--shop data--

店名：鳥鍋・鳥会席「朱鳥庵」
所在：兵庫県姫路市十二所前町82（Yahoo！地図）
電話：079-289-0888
営業：昼11:00～14:00　夜17:00～22:00
定休：第2・第4日曜
駐車：有り（有料）
個室：30席・カウンター8席
※本日の会席料理（平城￥5,500）