ここ数年秋になると1度か2度は作る。近頃では、北海道の生筋子が関西でも手に入るようになった。物流のすごさ！しょう油と酒に漬けて一晩置くと出来上がり。なんて贅沢なんでしょうかね。
春にバジルの種を蒔くつもりが今年は夫の母の様子を毎月何回か、見に行き掃除やら食事やら色々していたら、忙しくてバジルを蒔く時期を逃してしまった。まっいいかと真夏の種まきをして日陰にプランターを置いていたら、しっかり発芽してめっちゃおいしそうに大きくなった。今年もバジルソースできた。。。
ずいぶん前から娘に行こうとせがまれていた三田のS．KOYAMAに初めて行った。さすが！駐車場だけでもどんどん広げて行っているのがわかる。20分ほどの焼き上がり（出来上がり）を待ち時間で３本の『小山ロール』とプリンを買う。土、日はすごい人らしい。ロールケーキは、ふんわりスポンジがきめ細かく 生クリームとカスタードは、それぞれのいいバランスで甘さをおさえた栗が入っている。これが、S．KOYAMA氏のsimple is best 。おいしいわ！
仕事休みの娘が、初めて打ったうどん。まあまあの出来かな。神戸の街は、新型インフルエンザの大流行でマスクばかりが目に付く。店からマスクが消え、カップ麺・袋麺の棚がガラガラになってきた。なんか震災の時を思い出す。
基本的なことは、「何気ない、平凡なこと」の中にあります。と料理研究家 辰巳芳子さんは言う。家庭料理が子供を育てる基本だとあらためて感じるそんなスープ。
1週間ほど前に突然炊飯器が動かなくなった。3年前に買ったものだ。修理に出せば6～9千円とか。新しく買うのもなんかくやしいし。とりあえず、土鍋で炊いてみた。これがおいしいと娘に好評で、しばらくこれでいくか。
3月末でようやく大きくなってきたいかなご。例年よりかなり育ちが遅い感じ。今日１K炊いて今年はこれで５K炊いた。横浜から引っ越してきた友人が、神戸の春はなんでこんなに煮魚くさいのかと思ったと笑ってた。確かにどこかで毎日炊いてる。