めじな に しらす に そら豆で～

旬の野菜を買いに、毎週のように行くすかなごっそ。

やっと、ご主人さまが待ちに待った“そら豆”が登場しました～。

まだ、出始めなので柔らかくて味が濃くて美味しいです。

そして、お次は長井水産で“めじな”をみつけてお刺身用に購入。

捌いてから冷蔵庫で寝かしておきます～。

アラは、味噌汁で！
骨の辺りは、まだ身がついているので塩焼きに・・・。
６００円でこれだけ美味しくいただけるなんて！

（実は、魚を捌くお教室にちょっぴり通い始めました。） 

お刺身は、身がしまっていて甘くて美味しい！
日本酒がすすむ・・・すすむ。

そして、待ちに待った生シラスを佐島でゲット。

昨年に比べ、まだ小さいしらす。
これはこれで、また口当たりなめらかで良いですね～。

また、来週お買い物に連れて行ってくださいな。ご主人様。