白なす

知人から白なすをいただきました。

昨年　はじめて白なすの存在を知ったのです。
１．５ｃｍ幅くらいに切って、フライパンで両面を焼く
たれはポン酢　ソース　焼肉のたれ　などなどをかけていただきます。
身がとってもやわらかく、とろけるようでした。