お祝い事があり、家族を招き、我が家でホームホームパーティーをしました!
実は3月に開催するはずだったけど、延期になってしまったので、新緑のこの季節にリベンジ
!
おもてなしテーブル♪
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/45/5f/743e22ed43afd79b14439278f9d28a4b.jpg)
メニューは、和洋折衷にしました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hawaii_plumeria.gif)
~前菜盛り合わせ~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1d/04/e9b6ee2e16bbb51d917b83aea38dd56a.jpg)
ローストビーフ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/71/fb/00aa5f0b9c5daae386502ddb8b7b043a.jpg)
青森県産黒毛和牛のステーキ肉でローストビーフを作りました♪
いつも、ローストビーフはローストビーフ用の塊肉を買ってきて作るのですが、今回、思い立って、ステーキ肉で作ったら、ものすごくジューシーに仕上がりました!!!
真鯛の昆布締め
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3e/e7/58c3f9f71014fa01b6f7b88926c13dae.jpg)
お祝いの、真鯛の昆布締め♪
アボカドまぐろ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5b/4e/7ec5c5466fd4f9dfe8f3ae80d55dde16.jpg)
アボカドって、カットしてみないと中が分からない食べ物だけど、今回のアボカドは、トロントロ~ンで、すごく美味しかった!
カプレーゼ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0e/11/109debc9fa793e3b9522f5e06b62c5bf.jpg)
ちょっと、カプレーゼ♪
ソースは、マッシュルームソースです!
紅ずわい蟹、香住蟹味噌
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/64/a0/850d11806ae46d7b0e5a91a2be794ba5.jpg)
お友達から城崎土産で香住蟹味噌をいただいて、いざ!という時に食べようと思っていたのです!
紅ずわい蟹に蟹味噌をディップして、至福でした!
本当にありがとう!!!
〈スープ〉
蕪のポタージュ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5b/57/795508ec4e2fa29cbbc587a52013b4d2.jpg)
何のスープにしようかな~と、迷っていたのですが、食材を探し求めた際に、旬のカブに出会ったので、今回はカブポタ!
~メイン料理までの、あれこれ大皿料理♪ ~
あれこれ、ヘルシーな品々にしました☆
銀鱈の西京漬(手作り♪)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6f/25/d4670e6703b6050bcf2fb45ae6e477b8.jpg)
せっかくなので、西京漬けを作りました♪
銀鱈、1.5日漬けて、味の染み込み具合、ちょうど良い感じでした!
煮物
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/05/32/12582192b7fd046f3024c146897ffd27.jpg)
里芋、椎茸、がんもどき、蓮根♪
カリフラワーのシーチキンサラダ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3a/9f/3af1374affd4ef455783f68b2ca938d6.jpg)
ダンナさまの好物のサラダ
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ベビー帆立とブロッコリーの酒蒸し
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/49/27/0454b7e3d22bd29f28bbdd70ac16dee5.jpg)
ちょっと一品![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/fine_sim.gif)
きんぴらごぼう
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4f/3a/8d4e072862805fd2a68cbf477d2abd28.jpg)
ちょっと一品![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/fine_sim.gif)
ひじきの煮物
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/21/04/0e62a080ec94a76e95cef443d4b20f38.jpg)
ちょっと一品♪![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/fine_sim.gif)
長芋、しめじ、ブロッコリー とかが入っています♪ 長芋の食感が、とても好評でした!
切り干し大根
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/57/d3/7a883023e95a96f690a8080032a57edb.jpg)
ちょっと一品♪![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/fine_sim.gif)
〈メインディッシュ〉
ハンバーグ・デミグラスソース
コロッケ
海老フライ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7d/3a/855fd43619b2e1fe4d862a10648a518e.jpg)
粗挽き挽き肉のハンバーグ。デミグラスソースは、日本酒ベース♪
コロッケと海老フライは、さっくり衣が決め手です♪
〈お食事〉
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3b/0a/ebe59a25411deb81dda0c709a74e4617.jpg)
筍の炊き込みご飯
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/01/48/e4458ac3cbe076508b651dc57e4ff0be.jpg)
タケノコご飯!
具は、タケノコ、鶏肉、椎茸、しらたき♪
筍と平茸の鯛出汁お味噌汁
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/45/49/6dbc1f11829d72c51df85b69c95ddf9a.jpg)
鯛のアラでクツクツお出汁をとって、鯛の風味の、竹の子と平茸のお味噌汁!
カブと胡瓜の浅漬け (お持たせ)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2c/78/586d42ac677b91eb675f1760ca7d3dc0.jpg)
我が家でホームパーティーの際には、ダンナさまのお母様が必ず、手作りの蕪(カブ)と胡瓜の浅漬けを作ってきて下さいます!
すごく美味しいのです!!!感謝です!!!
〈デザート三種〉
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0b/09/302aa8987f18f7d093ba5bbd5b37ad5f.jpg)
ケーキとアイスクリーム、3種類、作りました!
林檎のタルト
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/54/51/dfd8d4e746f53419e16ab9dd858066cd.jpg)
冬に母から送ってもらった青森りんごをコンポートにして保存しておいて、そのりんご煮で、りんごのタルトを作りました!
ベイクドチーズケーキ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2a/99/83b59f1aa9faea139654c687981e76ce.jpg)
ダンナさまの大好物のチーズケーキです♪
家族にも大好評でした!
パイナップルアイスクリーム
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0e/96/a098e3789018450b00560fde1ec1eb78.jpg)
爽やか風味のものもあるといいかな♪と思い、パイナップルのアイスクリームを作りました!
大好きな家族と、最高に楽しい、幸せな1日でした!
実は3月に開催するはずだったけど、延期になってしまったので、新緑のこの季節にリベンジ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/clover.gif)
おもてなしテーブル♪
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/45/5f/743e22ed43afd79b14439278f9d28a4b.jpg)
メニューは、和洋折衷にしました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hawaii_plumeria.gif)
~前菜盛り合わせ~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1d/04/e9b6ee2e16bbb51d917b83aea38dd56a.jpg)
ローストビーフ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/71/fb/00aa5f0b9c5daae386502ddb8b7b043a.jpg)
青森県産黒毛和牛のステーキ肉でローストビーフを作りました♪
いつも、ローストビーフはローストビーフ用の塊肉を買ってきて作るのですが、今回、思い立って、ステーキ肉で作ったら、ものすごくジューシーに仕上がりました!!!
真鯛の昆布締め
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3e/e7/58c3f9f71014fa01b6f7b88926c13dae.jpg)
お祝いの、真鯛の昆布締め♪
アボカドまぐろ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5b/4e/7ec5c5466fd4f9dfe8f3ae80d55dde16.jpg)
アボカドって、カットしてみないと中が分からない食べ物だけど、今回のアボカドは、トロントロ~ンで、すごく美味しかった!
カプレーゼ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0e/11/109debc9fa793e3b9522f5e06b62c5bf.jpg)
ちょっと、カプレーゼ♪
ソースは、マッシュルームソースです!
紅ずわい蟹、香住蟹味噌
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/64/a0/850d11806ae46d7b0e5a91a2be794ba5.jpg)
お友達から城崎土産で香住蟹味噌をいただいて、いざ!という時に食べようと思っていたのです!
紅ずわい蟹に蟹味噌をディップして、至福でした!
本当にありがとう!!!
〈スープ〉
蕪のポタージュ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5b/57/795508ec4e2fa29cbbc587a52013b4d2.jpg)
何のスープにしようかな~と、迷っていたのですが、食材を探し求めた際に、旬のカブに出会ったので、今回はカブポタ!
~メイン料理までの、あれこれ大皿料理♪ ~
あれこれ、ヘルシーな品々にしました☆
銀鱈の西京漬(手作り♪)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6f/25/d4670e6703b6050bcf2fb45ae6e477b8.jpg)
せっかくなので、西京漬けを作りました♪
銀鱈、1.5日漬けて、味の染み込み具合、ちょうど良い感じでした!
煮物
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/05/32/12582192b7fd046f3024c146897ffd27.jpg)
里芋、椎茸、がんもどき、蓮根♪
カリフラワーのシーチキンサラダ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3a/9f/3af1374affd4ef455783f68b2ca938d6.jpg)
ダンナさまの好物のサラダ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/fine_sim.gif)
ベビー帆立とブロッコリーの酒蒸し
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/49/27/0454b7e3d22bd29f28bbdd70ac16dee5.jpg)
ちょっと一品
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/fine_sim.gif)
きんぴらごぼう
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4f/3a/8d4e072862805fd2a68cbf477d2abd28.jpg)
ちょっと一品
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/fine_sim.gif)
ひじきの煮物
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/21/04/0e62a080ec94a76e95cef443d4b20f38.jpg)
ちょっと一品♪
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/fine_sim.gif)
長芋、しめじ、ブロッコリー とかが入っています♪ 長芋の食感が、とても好評でした!
切り干し大根
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/57/d3/7a883023e95a96f690a8080032a57edb.jpg)
ちょっと一品♪
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/fine_sim.gif)
〈メインディッシュ〉
ハンバーグ・デミグラスソース
コロッケ
海老フライ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7d/3a/855fd43619b2e1fe4d862a10648a518e.jpg)
粗挽き挽き肉のハンバーグ。デミグラスソースは、日本酒ベース♪
コロッケと海老フライは、さっくり衣が決め手です♪
〈お食事〉
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3b/0a/ebe59a25411deb81dda0c709a74e4617.jpg)
筍の炊き込みご飯
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/01/48/e4458ac3cbe076508b651dc57e4ff0be.jpg)
タケノコご飯!
具は、タケノコ、鶏肉、椎茸、しらたき♪
筍と平茸の鯛出汁お味噌汁
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/45/49/6dbc1f11829d72c51df85b69c95ddf9a.jpg)
鯛のアラでクツクツお出汁をとって、鯛の風味の、竹の子と平茸のお味噌汁!
カブと胡瓜の浅漬け (お持たせ)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2c/78/586d42ac677b91eb675f1760ca7d3dc0.jpg)
我が家でホームパーティーの際には、ダンナさまのお母様が必ず、手作りの蕪(カブ)と胡瓜の浅漬けを作ってきて下さいます!
すごく美味しいのです!!!感謝です!!!
〈デザート三種〉
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0b/09/302aa8987f18f7d093ba5bbd5b37ad5f.jpg)
ケーキとアイスクリーム、3種類、作りました!
林檎のタルト
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/54/51/dfd8d4e746f53419e16ab9dd858066cd.jpg)
冬に母から送ってもらった青森りんごをコンポートにして保存しておいて、そのりんご煮で、りんごのタルトを作りました!
ベイクドチーズケーキ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2a/99/83b59f1aa9faea139654c687981e76ce.jpg)
ダンナさまの大好物のチーズケーキです♪
家族にも大好評でした!
パイナップルアイスクリーム
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0e/96/a098e3789018450b00560fde1ec1eb78.jpg)
爽やか風味のものもあるといいかな♪と思い、パイナップルのアイスクリームを作りました!
大好きな家族と、最高に楽しい、幸せな1日でした!