クリスマスディナー ２０１６

メリークリスマス

ぷっちゃぽん家では、クリスマスイブの３連休は所用でゆっくりとお家ディナーができないので、

ダンナさまと２人で、ちょっと早めのクリスマスホームディナーをしました


Ｘ'masテーブル



今年は黒、赤、ゴールドを基調のテーブルにしました。



今年も、トナカイのソリの器に卓上花を作りました







シュワシュワインで乾杯　


メリー・クリスマ～ス


クリスマスオードブル


チビ活鮑のお刺身

ディナー材料の買出しに行ったら、青森産の小さな活鮑クンに出会いまして(ウニョ～って動いてた！)、今年のオードブルはチビアワビに決定～！

チビアワビくん、非常～に美味しかったです　ドレッシングは、お醤油ベース。


平目の小松菜巻き

平目で小松菜のソテーを巻いて、蒸し焼きにしました。
うん、これはイイ


活帆立のバター焼きのランプフィッシュキャビア乗せ

新鮮な活帆立(殻入り)を、殻から出してバターで香り良くソテーし、ランプフィッシュキャビアをポヨ～～ンっと乗せました☆


地野菜のラディッシュ

地元産ラディッシュ♪





本日のお魚


真鯛とイクラとほうれん草のパイ

サクっと焼いたパイに、真鯛のソテーとほうれん草のソテーをサンドし、イクラを添えました☆


活鮑のステーキ

ミニ鮑ちゃん、ステーキもかなり美味しかった





本日のお肉料理

大山地鶏もも肉のロースト、キノコと栗のガーリックライス詰め、ハチミツとラム酒とお醤油のソース



今年のクリスマスディナー、何を作るか、当日の買出しまで全く決まらず、すごく悩んだのですが、お肉料理だけは、
今年は十八番のコレにしよう☆と決めていました


お肉の中には、キノコと栗のガーリックライス、そして、うずらの玉子と銀杏が入っています！




クリスマスケーキ



ラム酒香るチョコレートココアケーキ


ダンナさまの希望がチョコレートケーキ･･･ということで、しゅわしゅわなココアスポンジにココアクリーム
上からリンツ(スイスチョコ)のビターチョコガナッシュを上がけしました


ケーキの上に、トナカイさんやらサンタさんやらリースにツリー･･･、賑やかにデコレーション



お紅茶と共に♪



メリークリスマス２０１６


皆さまも、素敵なクリスマスと良い年末年始をお過ごし下さい