今日大忙しは「なんといってもお蕎麦屋さん」

今年も残すところほんとに1日になりましたね。今日の大忙しのお店はお蕎麦屋さんではないでしょうか？年越し蕎麦は必ずいただくほどのそば好きなのです。
よくいくお店ははあざみ野にあるお蕎麦屋さん「加吉」です。ここの鴨は天然で
とっても美味、鴨好きにはたまりませんね。こだわりのそば粉は旭川の北に位置する母子里（もしり）で契約栽培され、古式石臼挽き製法で挽いたもの。極寒の地で育ち、引き締まったそばの実の芯に近い部分を使い、特有の配分で打つ江戸切りそばは、麺肌は色白で細くコシが強い。

まずはせいろ、仕上げにだしはそば湯で割って。それから、「七福そば」（おかめ風）やそばの上に揚げた餅と海老、大根おろしでさっぱり頂く「からみ餅そば」もおすすめ。天重などご飯ものもあり、お酒は長野、新潟などの銘酒をぐい呑みでも楽しめます。また、「そばがき」は懐かしい一品です。
みなさんはどんなお蕎麦がすきですか？最近は、ワンコインランチとして立ち食い蕎麦屋さんも大繁盛してますね。お蕎麦屋さん物件をお探しのかたも増えてきました。今年もお世話になりありがとうございました。今年まだ物件が決まらない方も来年もまた皆様よろしくお願い申し上げます。来年も皆様のために一生懸命物件探しに翻弄いたします。よいお年をお迎えください。

北海道ご当地ラーメン大集合

新千歳空港のラーメン屋さんに、北海道のご当地ラーメンが大集合しているところを見つけて面白いので写真をとりました。日本全国いろいろなラーメンがあって
私は大のラーメンフリークでその土地土地で必ずラーメンをいただきます！。
ラーメン屋さんを出店なさりたいかたもお客さまにも大勢いますが、ぜひぜひおいしいラーメンやさんを開いて欲しいなーーと思っています
来年もラーメン屋さん物件もいろいろとご紹介していきたいと思っております。

四谷にある「マヌエル」ポルトガル料理です

四ツ谷駅からほど近い場所にある、ポルトガル料理のお店「マヌエル」に行きました。最近ブームの幕末ブームからポルトガルのカステーラやら、葡萄酒など大河ドラマ「篤姫」のドラマの中でも当時をしのばせるものがいろいろと出てきましたね。マヌエルでこれがあれの原型？と思わせるものをいただきました。それはコロッケです。日本で考える洋食のコロッケよりは小ぶりで一口サイズのものでした。
そして、日本のサラダと違うのはこの写真のサラダです。色あざやかできれな配色で、ころころと野菜が切ってあって美しくくずして食べてしまうのが勿体ないくらいです。月に2回は夜ファドのコンサートもあり、リスボンの雰囲気がただよっています。ポルトガルワインも美味で種類も豊富です。ぜひ一度いかれてみてくださいね。
四谷店　カーザ・デ・ファド
「カーザ・デ・ファド（ファドハウス）」とは、ポルトガルの民衆歌謡として知られる「ファド」を聴かせるレストランのこと。落ち着いた空間で食事を楽しみ、グラスを傾けながら、ファドに耳を傾ける―そんなリスボンの夜さながらの雰囲気がここにあります。


〒102-0083 東京都千代田区六番町11-7-B1F　Phone: 03-5276-2432

池袋のスケルトン物件

池袋の繁華街にほど近い場所にでた、広めのスケルトン物件です
元は長く続いた中華料理店だたそうです。業種はなんでもＯＫで重飲食も可能な
貴重な路面店ですね。

神田 フレンチビストロ「マルサンヌ」で忘年会

神田の駅から２－３分の好立地に10月オープンした。ビストロ「マルサンヌ」でジーシェフスタッフ忘年会を行いました！こちらのビストロはうちで物件をおきめくださったお客様、阿部様のお店なのです。ソムリエールであられる阿部様は「お客様にわかりやすいワインのご提案」を心がけ南仏地方の郷土料理中心のメニューにマリアージュもぴったりです。郷土料理ながら洗礼されたパテや有機野菜のグリルもアンチョビソースをたっぷりつけていただきワインとも最高に合うお料理でした。ランチもやっていますので、ぜひ皆様一度いかれてみてください。

千代田区内神田３－２４－３　内神田ＳＴビル１Ｆ
０３－３２５４－７１７１

ランチ　11時30分から　　　ディナー　18時から

ＨＰ：www.bistro-marsanne.com

渋谷に中華の居抜きでました

渋谷のオフィス街に程近く、大学のそばに中華の居抜きがでました。
こじんまりした感じですが、地元のお客さんが付いているお店に思えました。
厨房もしっかりあって、なかなか中華の居抜きは出ない中、貴重なお店ですね。
渋谷も繁華街だけでなく、表参道よりもオフィス街があるので広い立地で
お店が点在できる街ですね。

新橋に出ました。焼き肉やの居抜きです

サラリーマンの憩いの街？新橋の外堀通り沿いに焼き肉やの居抜きがでました。
昼間も夜もこの界隈は、サラリーマンが煩雑に通る人どおりの絶えない場所です。
内装もやりなおして、設備も新しいきれいな焼き肉やさんです。新橋を探している方は多いのですが、立地もとてもいい場所で繁盛店になりそうな予感！です。

上野の新築店舗

上野のアメ横に通じる繁華街の中の新築物件を内見にいきました。
こんなにも人通りが多い場所なので、集客も期待できる物件です。
物件はまだ工事中ですが、2Ｆに大きな窓もあり、間口も広く、しかも
一戸建てで、素敵な物件になると思いました。完成がとても楽しみです！
内見されたお客様にもとてもお気に召していただきました。

駒沢大学の地下のある物件です

田園都市線の駒沢大学駅から5分くらいのところにある、１階と地下のある
物件です。大学のそばで飲食店をなさりたいお客様と内見しました。
ガラスばりになっているので、通りからは明るい感じの店舗でした。

ジーシェフ不動産ミーティング風景

今日はジーシェフ不動産のミーティング風景をアップします。
松見さん、村石さんいつもお疲れ様です。