パンが好き♪

　炊き立ての白いごはんも美味しいけれど
焼きたてのパンも幸せの代名詞のように思います。

焼きたてのパンを売るお店の前を通るのは楽しみなものです。


これはレザンハートと言って、レーズンの入ったパンです。
私のハートは少々・・・歪なようです。。。


これは黒こしょうとベーコンのパン。
粗びきコショウのスパイシーな味と香りですっごく美味しかったです。
本当に美味しかったので　我が家の定番にしようと思います。


普通の食パンですが、手作りの梅ジャムをつけて頂きました。
何かを入れ込んだパンよりも、普通の食パンが一番　こねるのに力がいるような。。。

♪　ご馳走様でした　♪

今月 作ったパン

　足の手術で半年ほど遠のいていたパン教室にまた行ってます。


これはブルーベリーカスター、
カスタードクリームとブルーベリージャムが美味しかったです。


これはバジルツオップ、ツオップとは三つ編みのことだそうです。
乾燥トマト　と　バジル　を　練りこみ仕上げに粉チーズをふりかけてます。

　
揚げていないカレーパンで　底のチーズがすごく美味しかったです。

パン作りは結構難しいものだと思い込んでいたけれど
いろいろ教えていただいたら　家でも作ってみたくなり
ホームベーカリーを買いました。
まだ　食パンしか焼いていないけれど　
そのうちきっと…孫にも披露できるようなパンを焼いてみたいものです。

初めてのパン作り

　私の子どもの頃と違って　いまでは美味しいパン屋さんも多いけれど
自分で作って食べるというのは最高の贅沢のように思います。

そんなわけで通い始めたパン教室ですが　もう３回になります。

体格はあるけれど体力のない私は　パン生地をこねるのが少々辛いですが
発酵や成形といった過程はなかなかに楽しい作業です。


これは　かぼちゃとパプリカのガレット　です。
ガレットというのは　平たいということだそうです。


これは　メープルアーモンド。
香ばしいアーモンドとメープルの甘さが GOO!!


これは　セサミブラン。
しっかりした味で何もつけなくても美味しかったです♪

教室では　先生のアドバイスのもと　失敗なく焼けますが
家で復習として一人でも作れるようになればいいのですが。。。

初めてのケーキ作り

　誘われて　ＡＢＣクッキングの体験レッスンに行ってきました。

生来の面倒くさがりなのですが　自分でケーキやパンを焼いてみたいという願望があったことは事実なので
誘われたのをチャンスとばかりに参加してきました。

メニューは　”ホクホクお芋のキャラケルチーズケーキ”　でした。

材料は分量分がセットしてあって　親切なご指導のもとに手順よく進められました。

　

焼き上がり　　を　キレイにお化粧して　出来上がりました。


焼いている間は　ストレートティ-　と　イチジクのタルトを頂いて待ちます。




お隣でも　別な体験レッスンのロールケーキを焼いておられました。



焼けたあとは　熱心なお薦めもあって　パンのトライアルコースに通ってみようと思います。
また　６０の手習いが増えました！！

グリーンテラス

　パートしてた頃のお友達とグリーンテラスという天空の庭園レストランへ行ってきた。


バスを降りたあと　こんな道を５分くらい歩いて行きます。


今は野生のゆり　と　さるすべり　が満開でした。

　　　
創作料理ということですが、甘酢でいただく天ぷらは絶品でした。

食後のコーヒーは場所を変えて　さらに眺望のいい場所に移りました。
　


行った日は時折　雨がパラつく生憎のお天気でしたけれど
それでも霧が晴れたときの景色はこれもお料理の値段のうちね、と感じました。

お友達との会話も弾んでほんとうに楽しい時間を過せました。