賀茂ナス

賀茂ナス、発見ッ！

知り合いの“家庭菜園”の畑に「賀茂ナス」を発見しました…

 京都市の北部、「加茂」地域が主な栽培地なので、その名がつけられたようです…

普段、お店で見かける茄子と違って、その形は“真ん丸”ですッ！

肉質が緻密なので、煮ても焼いてもクズれにくいのが特徴だとか…

京都の人は、これを「田楽」にして食するのがすきなようですッ！