週末、秋田県・湯沢市・長寿軒に行って来た。 紹介されたラーメン店である。
メニューは普通か大盛りしかないのである。 ラーメン、1本で勝負している店だ。 人気店なので引っ切り無しに人々が来る。
まず入店してビックリ、店内が暑い。 エアコンなんてありません。 座ってた席が麺を茹でる前。
降参です。 食べる前から汗、ダラダラ。
ビックリその2
熱々の丼を素手で運ぶ。 ラーメンスープが手にかかろうが平気。
試しに丼を触ってみた。 私は触れません。 恐るべしオバちゃん。
写真でも解るだらうが、丼の淵までスープが盛ってある。 この熱々スープが手にかかるのだ。
私達の業界では 「プライヤーのような手だ」 と言うが目の当たりにした。
熱々の普通盛り550円のラーメンです。