2018年6月 ・・・
HANOI Cả Phê ハノイ カフェ
地下は、
印象的な空間です。
パリの人々の声は、
『パリの 隠れ家 』
『アバンギャルドだ』
など概ね好評でした。
中でも、
逆さまになった照明がおもしろい。
色使いも ・・・
そして、 エイジング が上手だと思いました。
（公式HPより写真借用）
さて、
料理ですが、
ベトナム料理を中心にしたフュージョン。
たとえば、バーガーや、
パッタイなども。
競争の激しいパリの一等地に
2015年に登場した "ハノイ カフェ”
果たして生き残りをかけたジャッジは ・・・？
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