地味な見た目の晩ご飯(-_-)

昨夜の晩ご飯。

＊豚トロかつの卵とじ
＊サラダ
＊オクラの辛味噌和え
＊厚揚げとキノコとネギのチーズのせ
＊ミョウガの味噌汁
白米は私は相変わらずいただきません。

気付けば茶と緑のみの色合い～

焼肉用の豚トロ、半額でつい買ってしまって。
焼肉では息子が食べれないと言うので
かつの卵とじにしました(￣▽￣)
おかげでボリュームUP☆

実家から大量にいただいたオクラ。
今回は長野の辛味噌とニンニクで和えました。
お土産でいただいた長野の辛味噌。
何でも合わせられる一品との事ですが、
豆板醤なみに辛くてビックリ。
隠し味とかで使った方がいいかな。

厚揚げとキノコとネギのチーズのせは
先週末にテレビでやっていたメニューです。
息子からリクエストがあったものの
味付け忘れちゃったなんて言えない…(-_-)
にしてはまぁまぁの出来でした(・ω・。)

実家からいただいたミョウガ。
どうやって使おうと考えた結果
無難にお味噌汁でいただきました♪

長々と説明しましたが…
元々凝った料理はサッパリなもので……
手っ取り早くできること重視の
ごく普通の晩ご飯でした(。-_-。)

日曜日の買い出しに向けて
今ある食料品を無駄なく使い切れそうで
嬉しいです。