新鮮グレの握り

グレを三枚に下ろしました。

背骨を切り落としました。

握りにできる大きさに切りました。

酢につけました。

一晩冷蔵庫で保存しました。

その漬け込んだ酢に砂糖を少し加え、寿司飯を作りました。

和紙のうちわ（徳島県、山川町和紙会館で購入）で、寿司飯をあおぎました。

大勢の人に食べてもらうので、シャリを少し大きめに、握りました。

さあ、定例の祈祷会と音楽のグループ、リジョイスに参加して、一日を過ごします。

皆さん今日も良い一日を！

久しぶりの日記

新年おめでとうございます。
東京から、独身の娘と息子が帰り、
年末は一緒に、アンコウ鍋を囲み、NHKの紅白を見たり、年越しそばをたべ、
夜１２時過ぎまで、一緒に過ごしたが、
私は、家族の世話をしながら、殆ど、その時間まで、お節作りをしていた。
３１日の昼からお節作りをしたことなどはなかったが、何とかやり終えた。

１月１日は教会で元旦礼拝があったので、クリスチャンの私だけは礼拝に出かけた。
教会の皆さんとの挨拶もそこそこに、また帰宅して家族と過ごした。

１月３日、昨日娘は東京へ帰り、息子は今晩は会社の新年会があり、東京へは明日帰る。

やっとのんびりできたので、夕方から、近くの山に登った。
クリスチャンでない夫は、日の峰神社へ行くための山登りだった。
日頃は時々、この山に行くのだが、
結婚して以来、お正月に、この山に登ったのは初めてだった。
２０分くらい険しい山を登ったら、上には神社があり、神道の音楽が聞こえてきていた。
私は、夫と別れて、少しぶらぶらしていたが、
また帰りは一緒に山を下りてきた。



2人の生活が一番気楽でいい。
皆様にとっても、よい一年となりますように。