ザスの山かけ

お店で時々貰ってくる刺身の切れ端

　　

このまま刺身で食べてもいいのですが、ザスの切れ端って結構、筋みたいのが多くて食べにくいのでいつもは佃煮みたいにして食べるのですが、たまには山かけにして食べたいなぁと思い長いもたっぷりのザスの山かけを作りました～

　　

簡単に醤油をかけて食べても美味しいんですが、うどんのつゆの残りがあったので、つゆたっぷりと醤油ちょこっと入れて、ちょっと上品なお味で頂きました