鳳梨酥、フォンリースーと読みます。
台湾のおみやげでは定番の、パイナップルケーキのことです
現地では名物というより、普通にお茶菓子としていただいているそうです。
パイナップルをベースにかぼちゃなどと合わせたジャム様の餡を、クッキー生地で包んで焼き上げてます。
ケーキというけど、まわりはパサパサしてます。
私、この鳳梨酥が大好きなんですね
ただ、国内ではなかなかおいしいものを手にいれにくい…
先日、知人が仕事で台湾に行ったので、頼んで買ってきてもらっちゃいました。
右が知人オススメの、新東陽。
左が現地の方オススメの、俊美。
俊美は、現地で台中市で一番おいしいと言われているお店ですね
さきほど、国内ではなかなかおいしいものを手にいれられない、と書きましたが、メーカーによって全然味が違うのもパイナップルケーキの特徴です。
どこがおいしい、というのは、好みでも本当にわかれます。
ちなみにこちら、すでに完食してしまいまして、箱だけの画像で申し訳ありません
そして今回、台湾現地でも人気のお店
「微熱山丘(サニーヒルズ)」
が南青山にもお店を出していて通販もしているとの情報を知り、取り寄せました
お値段そこそこしますので、一年に一度の母の日の自分へのプレゼント兼ねてますが
母の日５個セット。
細身のトートバッグがついてました
家族用と私の母へ用に買った15個入りセットにも大きいトートバッグがついてました
母の日用の帯は、こんな感じで穴で文字ができてました。
中身。
パイナップルの餡がぎっしりです
一個でかなり食べ応えがあります。
先にご紹介した新東陽や俊美は、わりとあっさりさっぱり目の餡でしたが、微熱山丘のはパイナップルがしっかりしていて酸味も感じるお味。
本当に好みがわかれるの、わかります。
私は、どちらも大好きですが
あたたかいお茶に最高に合います
大事に大事にいただきまーす
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現地では名物というより、普通にお茶菓子としていただいているそうです。
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俊美は、現地で台中市で一番おいしいと言われているお店ですね
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どこがおいしい、というのは、好みでも本当にわかれます。
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「微熱山丘(サニーヒルズ)」
が南青山にもお店を出していて通販もしているとの情報を知り、取り寄せました
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母の日５個セット。
細身のトートバッグがついてました
家族用と私の母へ用に買った15個入りセットにも大きいトートバッグがついてました
母の日用の帯は、こんな感じで穴で文字ができてました。
中身。
パイナップルの餡がぎっしりです
一個でかなり食べ応えがあります。
先にご紹介した新東陽や俊美は、わりとあっさりさっぱり目の餡でしたが、微熱山丘のはパイナップルがしっかりしていて酸味も感じるお味。
本当に好みがわかれるの、わかります。
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と腹をくくっていただき、じょうずにエアコンなどを使って温度管理してくださいね。
