『いちりん』で出すアイスクリームの試作をしました。
このヨーグルトアイスは、去年の夏作って好評だったものです。
スキムミルク、生クリーム、ヨーグルトが入っているのですが、
それに、刻んだオレンジピールを入れてみました。
甘酸っぱさがはっきりしてＧｏｏｄ！！
息子は、「ヨーグルトが効きすぎ」夫は「少し甘すぎ」
と言うので、次回の試作はヨーグルトと砂糖を少し控えてみようと思います。
柔らかい、ねっとりとした市販のようなアイスではありませんが、
お好み焼きの濃いソースの後口に、さっぱりサクサクしたアイスがいいのではと、
デザート付のセットを考えています。
オレンジピールも市販のよりも、我が家の手作りの方がおいしいということになりました。
なので、今、甘夏を買って夫と2人毎晩デザートにいただいています。
もちろん、皮をオレンジピールにするためです。
明後日あたり、作ってみようと思っています。
アイスクリームの開発は、私の担当になっているので、
頑張らなくっちゃ。
近くならお手伝いに行きますものを。
お好み屋さん、近々オープンとのこと
お祝い申し上げます。
お家の近くで便利は良いですが、
店主さんは何かと忙しく成りそうな・・・（*^_^*）。
家と店を行き来する店主さんが、目に浮かびます。
ご開店を楽しみに、ご繁栄をお祈り申し上げます。
近くなら、お味見して頂けますものを…
でも、いつか近いうちに、お誘い合わせて、是非いらしてくださいね。
伴さんは、お習字にご熱心とか。
いや～～、素晴らしい。見習わないと。
お忙しいのに、ありがとうございます。
プレオープンには声を掛けさせていただきますので、是非お揃いでおいでください。