ごちそうイングリッシュマフィン

このところ、イングリッシュマフィンの注文が続いています。
きのう作ったイングリッシュマフィンに、きゅうり、レタス、ハム、卵をはさみ、マヨネーズをしぼって、
今朝はゆっくり朝ごはん。
少し甘くした卵と、野菜のシャキシャキ感、それにコーングリッツのつぶつぶが口に当たって、おいし～～～。
マフィンは、焦げない程度に少しだけトーストしておくと最高！
いつもは、パンを作りながらの朝食なので、口に押し込むようにして食べ、慌ただしいのですが、
久しぶりにゆっくり味わって食べました。

今日は午後、髪を切りに美容院へ。体重をほんの少し減らしてきます。

いちりんクリームパン

先日、『いちりん』の棟上げをしたので、クリームパンを大工さん達に配ろうとたくさん作りました。
生地もクリームもたっぷり多めの、ジャンボサイズです。
スライスアーモンドをトッピングする代わりに、
ちょっぴり残ったクリームで遊んでしまいました。

日曜サービスで、配達しにご近所を歩いていると
「お店、着々とできてるね。」
「楽しみにしてるよ。」
と出会う方が声をかけてくださいます。
ありがたい事です。
皆さんに可愛がってもらえるお店づくりをしなくっちゃ。

大収穫！！

見てください、この大収穫。門先のさくらんぼです。
佐藤錦！！！
もう、10年ほども前になりますか、夫がサクランボの苗木を植えました。
１つは佐藤錦で、もう1つは違う種類だそうです。
違う種類の苗木を並べて植えないと、実がたくさんつかないそうです。
去年まで、ほんの何粒しか実がつかなかったのですが、
今年はこの通り、鳥よけのネットをかぶせなくてはいけないほどの実をつけました。
そう言えば、白い花もいっぱいさいていたっけ。
葉も青々して、眺めているだけでほれぼれします。
パンのお客さんやご近所にも、初めておすそ分け。
でも、雨に会うと実がはじけてしまいます。
出荷する農家は、ビニルハウスで栽培しているとか。
たいへんなんですね。
毎日、眺めても楽しませてもらっています。