オッサンの生態系

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ホンビノス

2022-09-11 10:48:56 | 日記
昨日いつもと違うスーパーで
ホンビノス貝が売ってました。

関西では余り知られていない貝
やと思います。

私も噂でとても美味しいって聞い
ていたので、見つけた時「あった!!」
っ言ってしまいそうでした。

早速家に帰って、酒蒸しにしました。




あさりより貝汁がでて肉厚もよく
とても美味しかったです。

ラーメンとか汁物に入れても
ええ味でそうやな〜って思いました。