柚子の皮むき

先々週、先週と
ご利用者のご家族様から
また地域の方から
「取りにおいで～」と
た～くさんの 柚子 をいただいたんです！


写真は一部

そうすると、うちの所長がじっとしていられません（笑）
台所に立って何やら作り始めます。

ご利用者様はというと
慣れた手つきで次から次へと
柚子の皮をむいていってくださいます。
しまいには「疲れたよ～」と（笑）



甘辛く煮詰めたゆべしの出来上がり♪
これが実にご飯に合うんです！
お近くに来た際には、ぜひ味見を（笑）