珍しく『どぶろく』が売られていました。
『どぶろく』って日本の文化ですよね。
近年は、どぶろく特区ということで、合法的に認められている地域があります。
今回、購入したのも特区かなぁ
山形の『どぶろく』でした。
父の田舎は、秋田で、その昔は日常的に飲まれていたようです。
こどものころに飲んだとか・・・
はじめて？？？飲んだのですが、ピリッとする味が独特でした。
お米の味がしていて美味しかったです。
小さなコップに１／３ほど飲みました。
酔った感じはあまりなく、ふらふらはしなかったのですが、もともとお酒に弱い私は、目が覚めてしまい、朝６時まで、パソコンと向きあってしまいました。
みょうに～仕事がすすみました。
ところで・・・はじめて？？？飲んだ！！
実は、「台所でつくるシャンパン風ドブロク」（山田陽一著／農山漁村文化協会／定価1300円）という本を読んで作ったことが数十年前にありました。
発酵してもアルコールがなければ違法ではない・・・本当かなぁ
この時に作った味と似ていました。
本物を飲んだことがなかったので当時は分かりませんでした。
今回は懐かしく感じました。
やっぱ違法だったのかなぁ・・・ごめんなさい。
→『えこいえ(高橋工務店 川崎市)』
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