梅干しづくりの続き
塩漬けの梅に重石を乗せて5~7日
梅酢が上がってきました。
重石を外し、色付けのシソを入れます。
この状態で、梅雨明けを待ちます。
もう少しで、美味しい梅干しの出来上がり
待ちきれないよ~
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