幻のさくら餅ロール

春限定　さくら餅ロール

若い和菓子職人と洋菓子職人のコラボ！！

企画も斬新ですし、どんなケーキになるのか？？？ とても楽しみにしていました。

待ちに待ったお休み小池菓子舗さん（早島）まで買いに行かせていただきました・・・

が～ん・・・売り切れ（泣）

どうしても食べてみたかったので、次にcitronさんまで買いに行くことに・・・

カットしてありましたが、3切れだけありました

 最後の3つということで、買い占めちゃいました。

塩漬けにした桜の花びらとふわふわしたほんのりあかく染まった

ロールケーキと 桜の葉の入ったクリーム

その中には薄く伸ばしたさくら餅とあんこの絶妙なハーモニー

ぽかぽか暖かい春の日差しのような味がしました。

とてもおいしかったです

 春限定商品にするのはもったいないです。。。

次回のコラボ楽しみにしています。

ロールケーキの後ろにうつっているのは小池菓子舗さんのブログです。

小池菓子舗さんのブログです

 

citronさんのブログです