お友達の岡林和歌ちゃん夫妻がまた遊びに来てくれました。
美味しい鰹のタタキをいただきました。
いよいよ高知の食材などのお店がオープンに向けて進んでいます。
僕も陳列棚の一部を作らせてもらいました。
みなさま、こんにちは😃
春から飲食と小売の両方でお店の準備を
進めてきましたが、飲食の方の大きな設備がどうしても時間がかかっております。
そしていつまでも設備導入を待つよりも、今あるスペースで、まずは小売のみでのオープンでと考えました。
なので、まずはSNSで繋がっている方やお友達へ向けてのプレオープンを開催いたします。
詳細は以下になります。
店名
TOSAYA
住所
名古屋市千種区猫洞通3丁目11
メゾン猫が洞1F-D
日にち
9/22(金)〜9/24(日)
営業時間
9/22(金)、9/23(土)10:00〜20:00
9/24(日)10:00〜18:00
取り扱い商品は、冷凍カツオの藁焼きたたきやカツオのダシ関連、海のミネラル豊富な職人さんの手作り海塩、野菜たっぷりの無添加ドレッシングや柚子農家さん手絞りの柚子酢、四万十川の特産品や仁淀川の特産品など豊富に揃えてきました。
今現在もまだまだ届く商品が何点かあり、プレオープン前にもまた高知へ行き商品を増やしていく予定でおります。
少しでも興味を持っていただけたら、まずは遊びに来てもらえると嬉しいです。
そしてオープンは9/30(土)となります。
みなさま、よろしくお願いします🙇🏻♂️
追伸
僕自身、店をやるのは初めての事で、足りていない部分や出来ていない部分は無いかとずっと頭の中でグルグル回っております😅
なかなかスムーズにいかなかったりおぼつかなかったりと、アワアワする時があるとは思いますが温かい目で見守っていただけたら助かります🙇🏻♂️