毎年、年末になると実家の姉からお餅やきりたんぽが届く。
でも今年は餅を食べる気分じゃなかったので、「辛口の塩引き(シャケ)」を頼んで買って送ってもらった。
※送ってくれたのは、塩引き(シャケ)×4、きりたんぽ×2、とんぶり×4、とうもろこし×2。
東京で買うシャケは全然味がついてなくて、正直まずい(-""-)
先週、どーしてもシャケが食べたくなってスーパーに行ったけど、ノルウェイサーモンとかいって色が薄くてデカいシャケばっか並んでたので、仕方なくセブンイレブンのシャケを買って帰ったんだけど… 全然マズくて捨てた。
なので、昨日このシャケが届いて… 嬉しくて嬉しくてたまらなかった(≧∀≦)
そして今日、生まれて初めてシャケを焼いてみた。
今回の引っ越しを機に新しくオーブンレンジを買ったので、一緒に(シャケを焼く為だけに)電子レンジで使用可能な「こんがりプレート」っていうのを買ってみた。※コンロには魚焼きがついてないので。
ただ、こんがりプレートには取説がついてなかったし、オーブンレンジの取説にも魚を何分焼けばいいのか書いてなかったので… 試しに両面を各10分ずつ焼いてみた。
焼き上がったシャケは… 9月に実家に帰った時に食べたシャケと同じく、めっちゃ美味かった～(≧▽≦)
※私はいつもお湯をかけてお茶漬けにして食べます。
普通にシャケは食べません。 シャケ弁当とか… 大嫌いです(^_^;
今年はいろいろあって波乱の一年って感じだったけど…
最後に今一番食べたいモノを食べられてよかった(ノ_<。)
引っ越しの荷物の整理で毎日クタクタですが… この塩加減でなんとか乗り切れるような気がします。
…でも、塩引きって、けっこう高いんですね。
初めてネットで調べてみたけど、国産？の鮭、高くてビックリしました。
塩引き鮭の販売
これから、ちょくちょく頼もうと思ってたんだけど、なんか悪いかな…