麺匠 仁矢（じんや） 埼玉県春日部市

いつも熱いネタを提供してくれる友人吉田氏より旨いラーメン屋の情報を入手
　　
　　
さっそく家族で潜入してみました～☆
　　
　　
　　
　　
　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　TONKOTU DAMASIY！！　
　　
　　
麺匠　仁矢　
　　
　　
　　　住　所　　　埼玉県春日部市内牧２１７０－１
　　　　　　　　　
　　　電　話　　　０４８－７５５－１２２９
　
　　　営業時間　11:30～15：00/17：30～22：00
　　
　　　定休日　　　水曜
　　
　　　店内　　　　　カウンター14席　６人掛けテーブル4
　　
　　　駐車場　　　２１台
　　　　　　　　　　　
　　
　　
　　
うちのラーメン屋巡りは混雑を避ける為昼の開店直後を狙うのですが
　　
　　
吉田氏のおすすめは夜限定メニューなので久し振りの夜ラーメン（笑）
　　
　　
６時半入店で先客４組、その後も次々と入ってきてなかなかの混み具合です
　　
　　
店内は黒を基調としたお洒落な造りで、掃除も行き届いておりキレイ度もバッチリ♪
　　
　　
トイレも大きくバリアフリーなので車椅子の方でも大丈夫ですね
　　
　　
ちなみに仁矢は食券制になっております
　　
　　
さっそく吉田氏お勧め濃厚醤油麺　肉有りを注文
　　
　　
何度も言いますが夜限定ガッツリ系でございます
　　
　　
いつものごとく味オンチなパパのレビューですのでご了承くださいませ
　　
　　

　　
　　
ベースは豚骨醤油ですが豚骨特有の獣臭は全くありません
　　
　　
　　
　　
　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　ニンニク　キタ━(゜∀゜)━!

　　
　　
　　
店内ももちろん臭くないのでのんびり食べる事ができますよ　（・∀・）イイ!!　　　　
　
　　　
パパの大好きな主水をパワーアップさせた感じでしょうか
　　　　　　　　　　　↑クリックでリンクします　　

　　
テーブルにあるラーメンタレを入れるとコクと旨みがさらに上がりまふ
　　
　
麺はコシが強いストレートな自家製太麺
　　
　　
　　
　　
　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　もっちもち～☆　　
　　
　　
　　
しかも食べ進めてものびる気配が無くＧＯＯＤ！！！
　
　　
チャーシューはブロック状の豚肉で箸で切れる柔らかさ
　　
　　
その上にかけられてる黒胡椒がポイントかもしれません
　　
　　
　　
　　
　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　脂の甘味がジューシ～　
　　
　　
　　
他にもキャベツ、モヤシなどがシャキシャキ感を上手く演出し
　　
　　
コシの強い麺のアクセントとして口の中で拡がります♪
　　
　　
全体的に丁寧な造りで店主の実直な仕事振りを感じてしまいますね
　　
　　
このお店ですが
　　
　　
　　　「某県で、某繁盛店を経営する某オーナーが
　　
　　
　　　　　　　ゼロから首都圏で勝負したいとオープンしたネクストブランド店」　　
　　
　　
だそうです（笑）　


新しい店が群雄割拠する激戦地埼玉
　　
　　
是非ともがんばって生き残って欲しいお店です☆
　　
　　
ぶっちゃけパパが今まで食べた豚骨醤油の中でＮＯ１の味かもしれません
　　
　　
もちろん娘もガツガツいっとりましたよ
　　
　　
　　
　　
　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　うまーい♪　　　
　　
　　
　　

退店時、店員さんより無料替え玉券をいただきました～
　　
　　
こりゃ近いうちに別メニューを試さねば！
　　
　　
　　

某奥様への業務連絡
　　
　　　山王クリニック脇の道を春日部方面へ向かい、左にばんどう太郎がある場所の対面です
　　
　　　是非ともご家族でご賞味下さいませ☆