おせち

2016年新年あけましておめでとうございます。
娘がおせち料理を作ってくれました。

100円ショップで購入した容器、お飾りを上手に使用して盛り付けてくれました。



旧年中は大変お世話になりました。
本年もよろしくお願い致します。

春の山菜

ご近所や身内から、春の山菜をたくさん頂きました。

戸隠出身のご近所さんから、もやしうどをアクが少なく、皮を剥くだけでいただけます。

みずみずしくて美味しいです。こごみは３軒ものお宅からいただきました。

やわらかいので、シンプルないただきかたで我が家の庭に生えてきた観賞用の竹も、

たけのこのうちにふきと煮ていただきました。そして主人の母が、新品種のみゅうゴールドの皮をジャムにしてくれました。

春は美味しい季節です。

お弁当♪

子ども達が夏休みに入ってから、お弁当を作る数が4つに増えました。

朝は少し大変ですが、お昼のために帰宅する必要がないのでらくちんです。長女も来年からお弁当持ちになることですし、

以前から欲しかったスリム型のお弁当箱を購入しました。購入した色は、ブラックとレッドとベージュの3色。

実物は、写真より高級感があります。

お箸もプラスチック製ではなく木製です。

ひとつ残念なのが、ランチボックスの中側と外側の色が同色でないこと。■　ボルダーバックインランチ
■　専用ランチポーチ
■　ボルダースープインランチ
■　マイクマグボトル　ホルダー300
長女は早速ボトルを夏季講習へ持参していきました。■　そうめんのお弁当
そして、今一番家族に持たせたいと考えているそうめんお弁当とカレーお弁当。

ホルダースープインランチを購入したのも、お弁当にカレーやビーフシチューを考えているから

なぜか、家族はみんな嫌がっていますが
クックパッド【我が家のそうめんお弁当】

いろいろなサイトやブログを参考に、この夏ぜひ挑戦しようと思っています。

お店やさんのハンバーグ

S夫婦が子どもを連れて遊びにきました。

来客がある場合、食事の用意をしなくてはならないのですが、

ご主人が料理好きなので、リクエスト料理の材料の準備と、

洗いものだけすればいいので

超らくちんなのです。

本日は、子供達のリクエストであるチーズハンバーグひき肉の色が白っぽくなるまで捏ねるのですが、

けっこうな力が必要で、私では限界があります。

腕力もあるご主人はこれでもかというくらい捏ねていました。

バター、ソース、ケチャップで作ったソースをかけて

子ども達の感想は、本格的でお店の味だったそうです。（笑）もう一品は、私のリクエストで、冷蔵庫にある材料で作ってもらいました。

にんにくのかおり付けをしたオリーブオイルに

とりのもも肉、茄子、仕上げにトマトと大葉をそえて。

楽ちん＆美味しかった～。

料理のできるご主人って本当にうらやましいです。

それぞれのガトーショコラ

母は、メレンゲをたてて、ガトーショコラを作りました。娘はバレンタインに配る友チョコに、同じくガトーショコラを作りました。こちらは混ぜるだけで作れる簡単ガトーショコラのようです。