【問題】 肝臓の機能はどれか。
１．体液量の調節
２．胆汁の貯蔵
３．蛋白代謝
４．ホルモンの分泌
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【正解】
３．蛋白代謝
【解説】
肝臓は，腹腔の右上方をしめる大きな臓器である．成人では，重量は，1200ｇ程度である．
肝臓の機能は蛋白代謝，糖代謝，脂質代謝，胆汁の産生，薬物の代謝と解毒など広範囲にわたる．アルコールの代謝も肝臓である．
肝機能を反映する検査値として，アルブミン，ビリルビン，プロトロンビン時間などがある．他に肝機能を間接的に反映する血液データとして，肝細胞壊死を反映する逸脱酵素（AST，ALT），胆汁うっ滞を反映する胆道系酵素（アルカリホスファターゼ，γ-GTP）などがある．
胆汁を産生するのは肝細胞であるが，一時的に胆汁を貯留，濃縮し，放出するのは，胆嚢である．
肝臓の機能が破綻した状態が肝不全．
肝不全ではどんなことがおきるでしょうか．
肝不全では，肝細胞が広範に障害を受け，肝の機能がもはや維持できなくなった重篤な事態である．意識障害，黄疸，腹水，消化管出血，腎不全や出血傾向などがさまざまな徴候がみられる．
例えば，アンモニアの代謝が障害され，肝性脳症といったことが生じます．血中アンモニア値が上昇し，羽ばたき振戦といった特徴的な症候がでます．
ホルモンを分泌する臓器は,内分泌臓器ですね．
上から並べるとと，下垂体，副甲状腺，甲状腺，副腎，膵のランゲルハンス氏島などです．
ところで，ホルモン焼きってありますが，これって，内分泌臓器の焼肉ですか？
いえいえ違います．ホルモン→ホールモン→ほうるもん→ほかるもの→すてるもの→臓物（主に消化管など）
ということで，いわゆる 『 もつ 』 の焼き肉で，内分泌とはなんの関係もありません．
難易度 ★ 重要度 ★★
