私はスーパーのお肉コーナーで牛肉を買う時は、じ~~~っと肉を見据え 真剣に見る。
知っている人に見られたくないな・この姿 と思いつつ。 だって 安い塊り肉の前だから。
高くて美味しいは当たり前。。 塊り肉の中でカルビ様の肉を見つけるのが 目利き
そして買うのは↓ 1lb当たり $1.99 大雑把に日本円と換算すると 100g40円なり~~
手と比較してこの位
パックの中には2lb 900g入ってます。 5人家族の2食分。(大きなFatは取り除き捨てる)
アメリカ人は 牛肉なら 赤みの塊りが好きなのか、でっかい赤みが売られています。
でも、赤みは硬いーーー 適度な脂肪がある方が やはり 美味しい。。
今日はたっぷりのほうれん草のおひたしと焼肉
蜂蜜と醤油で下味
塩・胡椒・大蒜
調理後の写真はありません。写真を撮ってる余裕はなし。 焼いてすぐ4つのお皿に盛り、すぐ其々の口に入るんですから
(いつもは4つですが、パパ焼肉不参加の為 今日は3つ)
泰は 「にく うまいぞい!! おかわり!」
「はいはい。」
パパは 「おひたし 美味しいね。このほうれん草があまーい。どこの?」
私 「いつもの所だけど、美味しいかどうかはね・・・・見ればわかるのよ♪」
という訳で 目利き自慢でした。
上のお花は美のピークが過ぎドライにしてます。
今日も いい天気 Happy~ ^0^)」