西原の水車挽き手打ちそば

久しぶりに西原のびりゅう館でお蕎麦を食べました。

びりゅう館の横にある水車でゆっくり挽かれたそば粉を
毎日スタッフのおばちゃんやお姉さんたちが打っています。
これだけ蕎麦の味がしっかりしたお蕎麦なので、塩で食べるのが一番おいしい♪

コシに関しては、打つ人それぞれで違うんだけど、今日のはしっかりしてて美味しかった～
この前の日記で紹介したこの椅子が大活躍中！

私たちはお蕎麦を食べ

ミニ平はオーガニックコットンのくまちゃんをムシャムシャ。。。

びりゅう館は今月の24日まで営業で冬季休業に入ります。
おばちゃんたちと「よいお年を～」と挨拶し
「あ～本当に年末なのね。。。」と実感。

来年の春に食べに行く頃には、ミニ平も
びりゅう館の定番メニューに登場したおばくご飯でも食べられるかな？

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