我が家は記念日でのご予約をよく頂きます。
とてもうれしい事でより答えていきたいとも思います。
皆様に質問です。
今までどんな印象に残る記念日がありましたか？
いちレストランとして出来る事はないでしょうか？
ご来店頂いた方により良い思い出のお手伝いがしたいと思います。
そっと空間と料理をご提供し、見守るのも役目ではございますが、
何か要望があれば教えてください。
今日の一皿
「ヒラメとカニクリームのコロッケ
～自家製ベーコンと野菜のソース」
法蓮草のリゾットとキノコソテーを添えて
昨日のご予約のお話ですが、
実はご予約される際に、男性の方がプロポーズを考えているとの事で
何かできないかとご一緒に考えさせて頂いておりました。
しかも、初めてデートで来店されたのが我が家という事で更に気が引き締まります。
一番上の屋根裏部屋を押さえ、お客様から事前に用意頂いたプレゼントを前日お客様とご一緒に
写真上の奥にある宝箱にひそませておきました。
そしてご来店！！スタッフは冷静にふるまいながら笑顔で接客を行って参ります。
シェフ達も料理で応援です。
左 ホタテ貝のバターソテー人参リゾット添え～自家製タルタルソースを添えて～
右 黒毛和牛ヘレ肉の陶板ステーキ フォアグラソース
あとはお二人の空間を演出するのみ！
そして何気なく女性の方を宝箱に誘導し宝箱をあけて。。。。。
「おめでとうございます。」
最後にお祝いのケーキとカクテルをお出しし終了。
お二人様の笑顔がみれて本当にスタッフ一同感謝しております。
こういった出会いが私達の励みになります。
末永くお幸せに。また気軽にお越し下さい！
