格闘。

どど～ん

我が家にこんな高級品が届きました。



黒鯛（チヌ）です。

チヌって言えば誰から届いたか、すぐ分かりますよねぇ
そう、勿論天才釣り師のこの方です




テンちゃん、ウミちゃん有難うございました




さて、当然ながらぐうたらちぇりーは　こんな高級魚捌いた事なんてありません
でも折角のご好意、今回はかなり気合を入れて格闘してみました


うろこを取って～
３枚に下ろして～
ふきんの上から熱湯かけて～



松皮造りにチャレンジしてみました。
（ちょっと身が少なくなってしまったのはご愛嬌って事で）


で、残りの部分で味噌汁を作ったんですが、
中骨の部分にたっぷりの身が残ってしまったので、かなり具沢山　な贅沢味噌汁の完成となってしまいました



腕の方はかなりイマイチだったけど、素材がピカいち　だったから
完成品はすっごく美味しかったよ～


本当に有難う


もう１匹はまだ冷凍したあるので、
次はもうちょっと上手に作れるといいなぁ



帰りの遅いだんな様の為に、贅沢お夜食を用意して待っているちぇりーでした