奈良・マンマMOTOKOの台所（１月の教室）

今年度初のイタリア家庭料理の教室「マンマMOTOKOの台所」

本日も先生の楽しいお喋りを交えながらイタリア料理を習ってきました。

アンティパスト
ケッカソースのせ「ブルスケッタ」・ベリートマト・ズッキーニにサワークリームをはさんで・チーズ2種（タレッジョチーズ・ブリーチーズ）

伊賀から取り寄せた有機野菜ルッコラをオリーブオイル、バルサミコ酢、塩、パルメジャーノでいただきました。

プリモピアット
ブロッコリーソースのショートパスタ・・・ブロッコリー2種とアスパラ菜、そのほか色々入っています。
パスタは、セダニリガティ（SEDANI RIGATI)を使っています。お馴染みのマカロニより大きくて筋が入っています。
筋にソースがからんで美味しいんです
お味が気になる方は、お料理教室に参加してみてね！

セコンド・ピアット
ボッリートミスト・・・イタリア風おでんです。
豚肉、鶏肉、ソーセージ、白いんげん豆、じゃがいも、かぶ他た～くさんのお野菜が入ってます。お野菜ゴロゴロです！
これが、また美味しかった！・・・そして和風おでんより作るのが簡単だったのです
画像で見る以上にボリュームがあるんですよ・・・結局、全部食べきれずで、お持ち帰りしました。

ドルチェ クロスタータ　チョコレータ（りんごとマスカレポーネのケーキ）　香りのいいアップルティーといっしょに頂きました。

今日も簡単で、それでいて美味しいお料理を教えていただきました。
とても素敵な先生で楽しい料理教室です。興味のある方は、こちらをクリックして下さいね.

奈良・母のお習字

今月で86歳になる母

認知もあって、物忘れは多いけど、なぜかデイサービスに行くことは、忘れないんですよ。

行かない日まで、出掛ける準備して、迎えの車を待っています。

「今日は、来ないよ」と言うと、「わかった」と返事してるんですが、それでも待っています。

今は、週5日行ってますが、一回も休んだことがなく皆勤賞

昔から穏やかな性格で、私も子供の頃から母が怒ったのを見たことがありません。

デイサービスでも、誰とでもお喋りして楽しんでるそうです。（話がかみ合ってるかどうか分かりませんが・・・）

デイサービスのスタッフさんからも、よく言われるのですが、

初めてデイサービスを利用される方がいると、うちの母の横に座ってもらうんですって。

そうすると、初めての方もデイサービスを気にいって帰ってくれると、言ってくれています。

どうも母は、聞き上手らしいです

デイサービスでは、いろいろレクリエーションがあり、ボランティアの方から、お習字を習う日もあるそうです。

今まで書き溜めた母の作品です。とっても母らしい優しい字です。

 
行雲流水（こううんりゅうすい）
空行く雲や流れる水のように、深く物事に執着しないで自然の成り行きに任せて行動するたとえ。

この言葉、母から、私へのメッセージのような気がして・・・
介護も無理せず気楽に成り行きにまかせてやって頂戴ね・・・なんて勝手に思っています。

奈良・フローリングのほこりが目立ちます

朝、起きてリビング・ダイニングの雨戸を開けると窓から眩しい朝日が射し込んできます。

「気持ちいいなぁ」なんて思ってたら・・・

フローリングの床の細か～いほこりがキラキラと目立つのです。特に冬場は目立つような

毎日掃除してるのに、なんでこんなにホコリがでるんでしょうか

そんな訳で、まず朝一番にやることが、クイックルワイパーでフローリングをざっと拭いてます。

皆さんのお家は、どうですか？　　　　　　　　「うちは、ホコリそんなに、でないけど」

「うちは、三日に一回しか掃除機をかけない」なんて言われたらショックだなぁ

これでも自分では、けっこう綺麗好きと思ってるんですよ・・・

ホコリの原因として考えられるのは、まず着ている服ですよね。

以前テレビで、家からホコリを除去したければ裸で暮らすしかない。
な～んて言ってましたが、これは、無理無理 （想像するだけで笑えます）

我が家の場合はキッチンに洗濯機が置いてあるので、これも影響大かな！

ほこりを無くすことは、所詮無理なので、せっせと掃除させてもらいます。

毎日、綺麗な床でいたいので、我が家では、昨年買ったルンバ君が頑張って働いてくれています。

今日もご苦労さん。おかげで綺麗になったよ～

岩谷堂羊羹

岩手のお土産を頂きました。

初めていただく回進堂の岩谷堂羊羹

岩手では、かなり名の知れた羊羹だそうですね。

私の場合、羊羹って、自分で買うことが、めったになくって。

何故か、ほとんどが頂き物で味わっています。

今回いただいたのは、ごま味でした。白煉餡に胡麻ペーストが煉込まれていて、食べたらまさしく胡麻！

胡麻好きなんで、美味しくいただきました。

渋めにいれたお煎茶が、よく合いましたよ

奈良・静寂に包まれる新薬師寺

光明皇后が夫・聖武天皇の病気平癒を願って建立された新薬師寺。昨日初めて参拝してきました。

天平の古刹といわれる新薬師寺の新はあたらしいの意味ではなく

霊験あらたかなの「あらたかな」の意味だそうですね。

境内は静寂に包まれたようで身が引き締まる思いがしました。

かつては南都十大寺の一つに数えられたほどの大寺院だったそうです。

本堂に入ると中央にご本尊の薬師如来坐像がどーんと安置されており、薬師如来坐像を十二神将が取り囲んでいます。

十二神将は凄い形相をしているのに圧倒されますが、それが、かっこよくて（表現がよくないかな）何度もその周りを見て廻ってました（笑）

本堂には、お寺としては、珍しいステンドグラスがはめ込まれていると聞いていたはずなのに、

どこを見渡しても、それらしきものが無くて・・・

お寺の方にお聞きしたら「近頃は扉を閉めているんですよ」とのこと。

「見たいですか？」と聞かれたので「是非にも見たいです」と即答

扉を開けていただきました。きれいです・・・でも

国宝の本堂にあっているのか、いないのか・・・　　扉を閉めてるほうが、いいのかも・・・

なんでステンドグラスなの・・・　　　　　　　ちょっと私には解らないです。

次回は萩が咲く頃にお邪魔したいと思っています。

ご朱印をいただきました。