どっさり雪

今日は穏やかだったけど、２日間降りまくりましたですね、雪。
昨日かるーく雪はねしてたら、近所のおじさんが、「とうとう来たなッ！」って。
その後、もう一人のおじさん、「おはよう、とうとう来たなッ！」って。
「とうとう来たなっ！」が挨拶、ご近所さん（笑）


とうふ

いつだったか、美容室で留寿都の話になって、
虻田町（今は洞爺湖町かな・・）から来るお客さんがルスツのお豆腐、美味しいって言ってた。
つーのを聞いて買ってみた。
わざわざ、虻田からこんなトコ（ゴメン、美容室　笑）まで来るんかい！と思ったけど、
わざわざ、留寿都までお豆腐買いに行く私はどーよ！　とも思った（笑）

このお豆腐、デカい。　
600ｇ、普通のお豆腐の２倍。揚げも厚さ２倍。厚揚げも大きさ２倍。
蘭越のおにぎりといい、留寿都の豆腐といい、なんか、羊蹄山周辺、デカクない？？（笑）

味はね、昔からの手作り豆腐って感じで、水っぽくなくて湯豆腐にするとすごくおいしい。

そしてね、おから、ドッサリくれたの。おからはサービスって。

ドッサリ+具　で、大量。（笑）　
これが、めずらしく美味しくできたんだよね。
多分、素材だろうね、料理の腕はないから。


留寿都名物、長いもコロッケとでんぷんうどん。

道の駅で食べた。

でんぷん系でも、倶知安の豪雪うどんとはチョット違う食感。
そーいえば、第一会館の豪雪うどん、しばらく食べてないなぁ。。