たらば蟹・・

寒い日が続いてます・・

昨日北海道からタラバ蟹が届きました・・
たらば蟹を漢字で書くと魚の鱈に場所（鱈場カニ）、どんな意味があるのでしょうね・・

北海屋さんの蟹は本当に美味しいです・・
獲れたての蟹を直ぐに茹で上げ宅急便で送るので旨味が逃げない為らしいですよ
お店の方に聞くと　やはり冷凍物は味が落ちるそうです
入港した船次第でお値段も決まるので概算でしか代金は出ません
１２月に入ると一気に値段が上がるのでこの時期に注文するのが良いそうです・・

ねーねーがホイルに蟹を乗せバターと味噌を合わせたソースを作りオーブンで焼き上げました・・
専門店で食べる味と一緒です・・
むしろこちらのほうが愛情がこもって美味しいかもしれません・・

今夜はカニ鍋にホイル焼き、最後はカニ雑炊で〆ましょう・・
サービスで松前漬けも入ってました


























ワタシはどうもカニは苦手ですにゃん・・





先週木曜日の病院仲間の食事会はとても楽しかったです・・
みんな　元気になってそれぞれの現況を話して時間があっというまに過ぎました・・

次回を楽しみに別れましたが自分で電車のキップを買えず情けなかったです
滅多に電車乗らないので駄目ですね・・