無添加の、手作りジャーキーの仕込みに出て来ました。

今朝は仕事を急いで終わらせて
ジャーキーの仕込みに出て来ました。
ここ数日、毎日忙しくて
近所での不幸もあったり
予測もつかない急な事もあり
ジャーキーに出るにも、予定を２回も変更の連絡入れて
やっと、やっと・・・です。
加工所のある肉屋さんの、店舗の方の在庫をみると
残り少なくなっていたので
今日仕込めて、何とか切らさないように
出来そうです。