そしたら北海道のアスパラガスを発見![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ee_1.gif)
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3Lサイズが500グラム(10本)入って、1400円![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ee_1.gif)
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スーパーに3Lサイズが売ってないので、安いのか?高いのか?わからないけど(笑)
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早速茹でて食べたらシャキシャキで、めっちゃ美味しかったです![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face2_happy_s.gif)
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先日NHKの
《あしたが変わるトリセツショー》で
アスパラガス特集をやってました。
美味しく食べる方法
アスパラガスは切って調理してはいけない❌
切ると美味しさが逃げてしまいます。
《事前準備》
アスパラの根本を折るか、または根本から5cmほどの皮をピーラーでむいてスジを取り除く
《焼く場合》
油と塩を振り全体になじませる。
(油でコーティングされて旨味が逃げない)
強火で3分、ひっくり返して30秒で完成
《茹でる場合》
アスパラを沸騰したお湯で茹でるだけ。
茹でる時間の目安
太さ1cm〜1.5cm
20秒〜30秒ほど
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太さ1.5cm〜2cm
30秒〜40秒ほど
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とにかく茹でる時間が決め手です![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/atten.gif)
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こんなに短くていいの?っていうくらい茹で時間は短いです。
このやり方でやったら、とにかくシャキシャキだし、旨味が逃げることなくとても美味しかったです![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face2_happy_s.gif)
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