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ベリー&カラント

下北半島から徒然にベリーとカラント、周囲の自然について記します。

自生のホップ?

2014-09-24 | 日記
下北半島の山野に自生しているカラハナソウです。ビールの成分のひとつとして知られているホップとよく似ていますが、苦み成分が無く、ホップの仲間です。明治初期、北海道開拓時代に北海道大学に赴任してきたアメリカ人がホップと間違えてビールをつくったところ、苦みの無い不味いビールができたとの逸話もあるようです。

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