ブラックベリージャム
庭のブラックベリーを収穫し、収穫の都度、冷凍保存し、最終的に1125gになりました。
18日にジャムに加工しました。完成したジャムは575gになりました。
ブラックベリージャムの写真
令和2年6月撮影 Click here !
令和元年6月撮影 Click here !
ブラックベリー の実の写真
令和2年6月撮影Click here !
ブラックベリー の花の写真
令和2年4月撮影Click here !
ブラックベリージャムの写真 令和3年6月18日撮影
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5c/51/bb0d9c38913f451e76cc3a36469bbf3d.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7e/3b/053dfb9c5980917efaa40a3b79a567a7.jpg)
収穫したブラックベリー 1125g
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/43/48/e78fb67b5776f82a68c96022094ec938.jpg)
ブラックベリー の栄養価と効用 引用は「旬の食材百科」
●ポリフェノールやビタミンEがたっぷり
ブラックベリーは見たとおりアントシアニンなどのポリフェノールを沢山含んでいます。それは非常に高い抗酸化作用を持っており、様々な成人病予防をはじめ老化防止、アンチエイジングにも期待できます。
●食物繊維でお腹もすっきり
ブラックベリーが含む食物繊維量は果物の中では非常に多い部類に入ります。その多くはペクチンと言う水溶性食物繊維です。
●クエン酸効果
強い酸味の成分クエン酸は、体内の酸性物質を減少させる効果や、疲労回復と血をきれいにする働きがあるとされています。
庭のブラックベリーを収穫し、収穫の都度、冷凍保存し、最終的に1125gになりました。
18日にジャムに加工しました。完成したジャムは575gになりました。
ブラックベリージャムの写真
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ブラックベリー の実の写真
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ブラックベリー の花の写真
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ブラックベリージャムの写真 令和3年6月18日撮影
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収穫したブラックベリー 1125g
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ブラックベリー の栄養価と効用 引用は「旬の食材百科」
●ポリフェノールやビタミンEがたっぷり
ブラックベリーは見たとおりアントシアニンなどのポリフェノールを沢山含んでいます。それは非常に高い抗酸化作用を持っており、様々な成人病予防をはじめ老化防止、アンチエイジングにも期待できます。
●食物繊維でお腹もすっきり
ブラックベリーが含む食物繊維量は果物の中では非常に多い部類に入ります。その多くはペクチンと言う水溶性食物繊維です。
●クエン酸効果
強い酸味の成分クエン酸は、体内の酸性物質を減少させる効果や、疲労回復と血をきれいにする働きがあるとされています。
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