にんにく乾燥中

新たな取り組みとして、埼玉県産乾燥にんにくの取り組みを昨年から仕込んできました。

無事に収穫までは終了。

ある程度は生にんにくの状態で出荷をし、一部残してもらい乾燥試験しています。

今回訪問した農家さんはビニールハウスの中で天日乾燥。

天日乾燥で行けるなら一番良いのですが、さてさてどんな結果になる事やら。

この乾燥に成功しないと売り先が広がらないので、ちょくちょく見に行って確認していきたいと思います。