ロールキャベツ

『幸せって何だっけ？～カズカズの宝話～』の中で
幸せになるレシピってのをやっていてメモしようと思うんだけど
いつも途中で挫折してわかんなくなってメモ残せないんですぅ・・・
ビデオに撮ればって？そーなんですけど壊れたままで
でも母がロールキャベツ好きなので今日は必死に(*．．)φ))メモメモ
どーにかメモ成功！（たぶん・・・）
そのうち作ってみようと思いま～す


紹介されていたロールキャベツのレシピ。

キャベツのゆで方

１．お鍋でお湯を沸かして小さじ１の塩を入れる。
２．キャベツを一枚一枚湯がく。
３．キャベツがしんなりしたら水にくぐらせる。

具の作り方

【材料】たまねぎ１／２個　
　　　　しいたけ２～３枚　
　　　　卵の黄身１個
　　　　ひき肉（豚・鶏）700g　
　　　　パン粉　大さじ２

１．たまねぎ、しいたけはみじん切りにする。
２．材料をこねる。塩少々
３．具をボールに叩きつけるようにして空気を抜く。
４．ゆでたキャベツの芯を切り取る。
５．包む時はやわらかいほうを手前にして包んで楊枝でとめる。

スープの作り方

１．水750CCに対し固形スープ３個
２．ロールキャベツを入れたらお酒大さじ２とローリエを入れる。
３．３０～４０分煮込む。

ソースの作り方

１．フライパンを少し温めて、火を消す。
２．中濃ソース大さじ５、醤油大さじ１弱、日本酒大さじ１、ケチャップ大さじ２を入れる。
３．火をつけてソースをかき混ぜ、煮立ったらバターを大さじ３を入れる。

あとは盛り付けるだけらしい（笑）
分量とか間違ってるようだったら教えてくださいね～♪


写真はお家で咲いたクレマチスです


ポチッと押してくんなまし～(。・・)σ