クッキーのレシピ☆

前に、作ったクッキーのレシピです☆☆

材料　
　小麦粉　　２００ｇ
　砂　糖　　１２０ｇ
　バター　　　８０ｇ
　卵　黄　　　　１個

作り方
①　バターをクリーム状に練る（硬いときはレンジで15秒チン）
②　砂糖を小分けにして入れ、さらに混ぜる
③　白っぽくなったら卵黄を入れ混ぜる
④　小麦粉を一気にいれ、切るようにざっくり混ぜる。（練らない）
⑤　生地がまとまってきたら、ビニール袋に入れ上から平に伸ばす
⑥　冷蔵庫で３０分寝かす
⑦　生地を棒状にし、さらに冷蔵庫で1時間くらい寝かす
⑧　5ミリくらいの厚さに切り、180度のオーブンで12～15分焼く
　　（焼き色が付くまで）

以上！！
クルミや、ゴマなどを入れるときは小麦粉を入れる前に混ぜ込みましょう☆
全粒粉を使うときは、小麦粉と半分こにして、あらかじめ、混ぜておきましょう！
全粒粉を使うと、若干生地がボソボソに感じますよ！

…ってな感じでしょうか？
みなさま、是非お試しください。。。