イブはタイ料理で

イブは大好きなタイ料理屋さんを借り切って、美味しく楽しい一夜でありましたよ。

冬はたい焼き

一尾ずつ焼き上げられた天然モノの美味しいたい焼き。豆の味わいが生きた甘さ控えめの餡も私好みです。

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低糖質セミナーで飲む

LAWSONさんのブランパンを使った美味しい低糖質サンドとチーズ&ナッツをいただいて、低糖質アルコールを飲んで、食前食後の血糖値を測ってみました。

ほとんど上がらなくてビックリ！

牡蠣だ！

美味しいものに言葉はいらないね。
みんなで剥いて、みんなで食す！

粟ぜんざいの季節

風が冷たくなると無性に恋しくなる。粟ぜんざい。
半分食べてくれる人を確保するか、2万歩歩くか…。

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タイヒバンで休日ランチ

タイヒバンでランチ。これは肉プレート。
ステーキランチはがっつり200g。どちらも、季節の野菜が盛り込まれています。白菜サラダのドレッシングは、苺とブドウ。これが美味！

手作りキムチもいけます。

スープは白菜と大根のポタージュ

セットのご飯を卵かけに替えてもらいました。塩と味噌で好みの味付けにしていただきます。健康な鶏が産んだ卵は甘くて美味しい～。


お店の上には沢庵をつけるための大根が干されていて、冬らしい。

DNSカフェで美味しい低糖質ランチ

中野のDNSカフェでランチ。アンダーアーマーランナーズハウス中野に、併設されているので、走った後にすぐ良質のたんぱく質を補給することができます。

私の目的は低糖質ランチですが、ご飯の量を100gから選べるのでさらに少なめにしてもらったり、調整できるのがありがたいです。

ご飯は五穀米とこんにゃく米から選びます。
メインは4種類。チキンブレスト、スチームポーク、ローストビーフ、スモークサーモン。チキンもポークも、ありがちなパサパサ感はなく、しっとりジューシーで美味しいのです（≧∇≦）
好みのものを必要な分量でオーダーできます。
ご飯を頼むとブロッコリーとミニトマトがもれなく付いてきます。
麺にプロテインを練り込んだパワーパスタも美味しいんですよ。

今日はこんにゃく米100g、チキンとサーモンに味玉つきで560円でした。美味しかった～。

あまおうタルト

三鷹駅構内の期間限定ショップで。税別990円

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和食バンザイ！

三鷹で夜ごはん。お昼を質素にしたのはこのためでもあったのですよ。

フグの皮の胡麻酢和え。酢が柔らかい。ぷりぷりの皮も美味い！

自然薯と鴨の鍋。ブリンブリンの自然薯つくねが鴨と相まって出汁も美味しい…が、さらにこのネギがトゥルントゥルンのゼリーが詰まっててたまりません！

クレソンと苺のサラダ。大ぶりでワイルドなクレソンは意外な爽やかさ。胡麻をまとった苺も歯応えと甘み酸味のバランスが絶妙で、これは取合せの妙というか、組みあわせた料理人のセンスが素敵！
山牛蒡と百合根のかき揚げ。おかひじきが彩りを添えています。これがまた絶品！牛蒡は香り高くほくほく。百合根もほの甘くほくほく。衣は限りなく薄くサクサクで、全体をまとめています。添えられたブラウンシュガーのようなお塩もマイルド。

〆はフグ飯。青ネギがアクセントになって出汁の香りやフグの旨みを引き立てて美味しすぎます！フグの香ばしさや歯応えもたまりません。お椀は出汁が効いた薄いお味噌汁。極細のミョウガが良い香り！

週末の疲れを癒してあまりある幸せのごはん。お酒も充実していて、スイーツも只者じゃないよとメニューの文字から囁いている、素敵なお店と和食にカンパイ！

コンビニ食でも低糖質ランチ

今日のお昼はいろいろ用事があって、ランチはサクッとコンビニごはん。ローソンではブランパンを何種類も出してくれて、ついにサンドイッチまで*\(^o^)/*

小岩井生乳ヨーグルトはこれひとつで糖質およそ9.2g、味玉は0.4gですから合計20.4g
デザートに温州みかんひとつ食べても32gくらいですね。

有名リストランテも使用！ピエトロ・コリチェッリ エキストラヴァージン オリーブオイル 1374g(... 価格：1,620円（税込、送料別）

プレートランチでほっこり

今日は素敵なお客様とビストロ幸哉でランチ。ミニサラダ、ミニスープ、プレートランチにコーヒーとデザートで、ほっこり幸せなひと時でした。

まるでイルカが海上でジャンプしているようなデザインが魅力的。ソムリエナイフ ラギオール・ド... 価格：7,160円（税込、送料別）

センボンのソテー

最高のスジと言われるセンボンをソテーしていただきました。スジが入り組んでいるのに筋張ってなく、プリンプリンの食感が不思議な美味しさ！コラーゲンたっぷりの女性にうれしいお肉です。一頭の牛から少ししか取れない希少部位。美味しくいただきました。@听屋

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はらみステーキで晩御飯@タイヒバン

噛むほどに旨味があふれるお肉に添えて、左から柚子胡椒、あじめこしょうの麹漬け、粒マスタード。

なんと、あじめこしょうの麹漬けと粒マスタードは桃ちゃんの手作りです。
あじめこしょうは柚子胡椒に勝るとも劣らない、爽やかな辛さと香りがお肉によく合います。

粒マスタードも、プチプチした食感もいいし、市販のもののように、酸っぱくなくて美味しい！牛だしでとろとろに煮込んだカブといただいてもいけますよ。

ずくなしタレシリーズ一番人気。クルミ味噌つゆで麺をツルツルっと。【初回購入限定・送料無料... 価格：550円（税込、送料別）

試験のち天丼

某検定試験を受けたのち小娘と合流し天丼ランチ@金子屋（≧∇≦）日本橋 金子半之助の支店らしいですね。

ぷりぷりの海老2本、小柱のかき揚げ、ししとう、海苔、温泉卵の天ぷらに、舞茸か鱚、穴子をつけることで梅、竹、松なのね。タレのしみたご飯に玉子を絡めながらいただきます。もちろん、ご飯は半量にしてもらってますよ。

お椀は別料金。お茶は湯飲みの中に煎った黒豆が2個入っていて香ばしい。

赤い壺には牛蒡と生姜の酢漬け。黒には漬物。黒七味があるのもうれしい。

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低糖質のおべんとう

低糖質弁当650円。ご飯も少なめ、調味料も低糖質で、たんぱく質はしっかりとれる。ありがたいお弁当を中野のお惣菜屋さんが作っています。